戴胜是国家保护动物。戴胜是中国三级保护鸟类，还是以色列的国鸟。戴胜是国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物之一，这种鸟虽遍布全国各地，但由于自身繁殖能力较弱，现在已比较罕见。 戴胜鸟的生活习性：多单独或成对活动。常在地面上慢步行走，边走边觅食，受惊时飞上树枝或飞一段距离后又落地，飞行时两翅扇动缓慢，成一起一伏的波浪式前进。停歇或在地上觅食时，羽冠张开，形如一把扇，遇惊后则立即收贴于头上。性情较为驯善，不太怕人。鸣声似“扑—扑—扑”，粗壮而低沉。鸣叫时冠羽耸起，旋又伏下，随着叫声，羽冠一起一伏，鸣叫时喉颈部伸长而鼓起，头前伸，并一边行走一边不断点头。
